Giới thiệu

Nhà hàng Nhật Bản cao cấp giữa Hà Nội

Tự hào là một trong những nhà hàng lâu đời với 20 năm gắn bó và trưởng thành, New Sake luôn mong muốn mang những nét tinh hoa trong ẩm thực Nhật tới những vị khách tại Hà Thành. Đi vào hoạt động từ năm 1999 cho đến nay, nhà hàng New Sake tọa lạc tại 40- 42 Đào Tấn đã mang tới các dấu ấn riêng biệt của ẩm thực Nhật mà không nơi nào có được.

Ảnh 1: Khuôn viên New Sake

Với 20 năm kinh nghiệm trong làng ẩm thực Nhật, New Sake đã chinh phục được khẩu vị khó tính của người dân Hà Thành và đã gây được ấn tượng tốt đẹp bởi phong cách phục vụ nhiệt tình chu đáo.

Cái tên New Sake cũng là một điều gây ấn tượng cho thực khách, Sake trong văn hóa người Nhật gắn liền với tên gọi của một loại rượu truyền thống được làm bằng lõi gạo và lên men tự nhiên với nước suối thượng nguồn tinh khiết. Văn hóa người Nhật ưa chuộng rượu Sake vì nó có hương thơm dịu ngọt và rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, khi xây dựng nên nhà hàng này, cái tên New Sake là lựa chọn đầu tiên.

Ảnh 2: Rượu Sake

Tên gọi "New Sake" với mong muốn như một loại "rượu mới" từ những món ăn, thức uống tinh túy, tự nhiên, tốt cho sức khỏe của người Nhật đến và làm say đắm những khách hàng của nhà hàng.

Ảnh 3: Khu tiểu cảnh Nhật Bản vô cùng đẹp phía trước nhà hàng
 
Đến với New Sake, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị tinh tế qua từng món ăn, từ việc chọn lựa nguyên liệu, phong cách chế biến và trình bày cùng không gian đậm chất văn hóa Nhật. Điểm nhấn đầu tiên trong mắt thực khách chính là một không gian nhà hàng theo phong cách cổ truyền Nhật Bản.
 
Quầy Sushi và Bar
 
Các đầu bếp Sushi tài nghệ của New Sake luôn nỗ lực hết mình để phục vụ quý thực khách những phần Sashimi và hải sản tươi ngon nhất được nhập khẩu trực tiếp từ xứ sở mặt trời mọc. 
 
Ảnh 3: Quầy Sushi thiết kế hài hòa, tinh tế và vô cùng thông thoáng
 
Quầy bar ở New Sake được trung bày một số bộ sưu tập các loại rượu nổi tiếng. Với nhu cầu sức khoẻ tăng cao, tới New Sake, các quý thực khách luôn được thưởng thức những đồ uống bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhân viên New Sake luôn đảm bảo đồ uống phục vụ theo tiêu chí Ngon - Sạch - Bổ
Ảnh 4: Quầy Bar được thiết kế mang đậm nét văn hóa Nhật
 
Hệ thống phòng riêng cao cấp
 
Mỗi phòng ăn tại New Sake sẽ mang một bầu không khí riêng biệt, mang đậm hơi thở Nhật Bản với không gian xe kẽ được trang trí với thiên hướng, cùng màu sắc giữa truyền thống và hiện đại.
Từ những thanh ray, bánh xe cửa lùa đến giấy dán tường cùng các phụ kiện nội thất khác được mang về từ Nhật và thiết kế theo đúng kiểu Nhật truyền thống kết hợp những trang thiết bị hiện đại tạo nên không gian sạch sẽ và ấn tượng.
Đặc biệt, nhà hàng còn có những phòng VIP phục vụ cho những khách hàng có yêu cầu riêng tư hoặc bàn công việc. 
 
 
Ảnh 5: Phòng riêng view thông thoáng, tạo những góc nhìn ấn tượng cho bữa ăn
 
Ảnh 6: Sang trọng và tinh tế
 
Ảnh Ảnh 7: Mang những nét văn hóa Nhật Bản ngay tại phòng ăn
 
Ảnh 8: Phòng nhỏ riêng tư, yên tĩnh dành tiếp đối tác quan trọng
 
Ảnh 9: Quầy rượu gửi của khách 
 
Ẩm thực Nhật Bản
 
Thực đơn tại New Sake cũng rất phong phú gồm hàng trăm món ăn, nhằm mang tới cho thực khách nhiều sự lựa chọn từ những món ăn truyền thống Nhật Bản, cho tới những món ăn được cách tân theo nền ẩm thực thế giới.
Thật không khó để nhìn thấy những nữ nhân viên khéo léo trong trang phục Kimono Nhật hay những tà áo dài Việt duyên dáng, nhẹ nhàng với phong cách phục vụ Nhật cùng nụ cười luôn nở trên môi.
 
Ảnh 10: Món Kajira Bekon - Cá Voi xông khói, tuyệt phẩm đại dương
 
Ảnh 11: Món cá Kinki - Cá đỏ Nhật Bản, quý khách có thể ăn sashimi hoặc nướng muối
 
 
Ảnh 12: Nama Kaki - Hàu sữa Nhật Bản, món ăn được rất nhiều thực khách lựa chọn
 
Ảnh 13: Ankimo - Gan cá chày sốt ponzu luôn là lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức sashimi
 
Nguồn nguyên liệu ở New Sake được tuyển chọn kĩ càng để đảm bảo về vị, độ tươi ngon và độ an toàn khi được nhập trực tiếp từ Nhật Bản. 
Nguyên liệu chất lượng, cùng đôi bàn tay điêu luyện của những đầu bếp tài hoa với nhiều năm kinh nghiệm, sẽ trở thành những món ăn tinh tế, bổ dưỡng và thể hiện rõ được bản sắc và hương vị của Nhật Bản.
 
Ảnh 14: Gan ngỗng Pháp, mỹ thực tại New Sake
 
Ảnh 15:Kani Cream Yaki - Mai cua nướng, cực thơm ngon
 
Ảnh 16: Buta Honestuki - Sườn heo Tây Ban Nha nướng
 
Đối với những người đầu bếp ở New Sake, mỗi món ăn như là một câu chuyện, một đề tài bất tận, và là niềm cảm hứng riêng để các đầu bếp luôn luôn sáng tạo những nghệ thuật đầy tinh tế và ngon miệng.
 
 
Ảnh 17: Đội ngũ New Sake
 
Nhà hàng New Sake điểm đến cho những khách hàng tinh tế, cùng sẻ chia đam mê với ẩm thực Nhật Bản.
 
Tới với New Sake, một món ăn, phải đạt đủ 5 khứu giác: Hương vị - Vị Giác/ Khúc Giác, Cách trình bày - Thị giác, Cách phục vụ - Thính giác và Không gian thưởng thức - Xúc giác.
 
Thực khách hãy một lần đến và tự mình cảm nhận cũng như hàng triệu khách hàng đã đến và tin tưởng ở New Sake.
 
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Nhật Bản New Sake 
40-42 Đào Tấn, Quận Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0906159088

Đội ngũ

Quầy trưởng Sushi

New Sake trân trọng giới thiệu anh Nguyễn Tiến Mạnh với 20 năm kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực Nhật. Hiện anh đang đảm nhận vai trò Trưởng quầy sushi của nhà hàng New Sake.

Là một người đứng đầu về bếp sushi, anh rất am hiểu về nền ẩm thực và văn hóa Nhật Bản truyền thống cũng như hiện đại; chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những món ăn tuyệt mỹ với những nguyên liệu tươi ngon bậc nhất.

Với một đầu bếp, anh gửi gắm vào những món ăn những điều đẹp nhất, tinh túy nhất điều đó giúp món ăn như một tác phẩm nghệ thuật đáng để chiêm ngưỡng.

Đến với New Sake , quý khách không chỉ thưởng thức hương vị ngon của món ăn, mà hơn hết còn được trải nghiệm kỹ năng điêu luyện, tinh tế, đầy nghệ thuật khi trực tiếp theo dõi quá trình chế biến món ăn của đầu bếp Nguyễn Tiến Mạnh.

Bếp Trưởng

New Sake trân trọng giới thiệu Bếp trưởng Anh Lê Ngọc Mạnh với 20 năm kinh nghiệm, một lão tướng đầy tâm huyết của nhà hàng.

Gắn bó với New Sake từ những ngày đầu thành lập, bếp trưởng Lê Ngọc Mạnh cùng tình yêu văn hóa và con người Nhật Bản đã đem hết tâm tư tình cảm của mình vào mỗi món ăn mà anh chế biến.

Là một người theo chủ nghĩa hoàn hảo, với đam mê tìm kiếm và khám phá những nguyên liệu mới cùng óc nghệ thuật tinh tế của một người đầu bếp, Bếp trưởng Lê Ngọc Mạnh chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách kĩ tính nhất.

Nhân Viên

Nhà hàng Nhật Bản New Sake tự hào có đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng trẻ trung, năng động, chuyên nghiệp và có trình độ. Điều dễ dàng nhận thấy khi quý khách đến với New Sake hay tiếp xúc qua điện thoại, nhân viên tư vấn New Sake sẽ hướng dẫn và cung cấp cho khách hàng những thông tin hữu ích với sự nhiệt tình và thân thiện nhất.

Với phương châm "Mỗi khách hàng là một ông chủ", đội ngũ tư vấn viên luôn quan tâm tới nhu cầu của khách hàng.

Với tâm niệm dùng sự quan tâm, chu đáo làm phong cách đặc trưng, lấy sự hài lòng của khách hàng làm thước đo năng lực, đội ngũ nhân viên tại New Sake luôn gây ấn tượng với khách hàng bởi sự chu đáo, tận tâm. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng đối tác, người thân quây quần trong không gian riêng, ấm cúng và cùng thưởng thức những món ăn Nhật.

Giải thưởng và đánh giá

Đánh giá
Chị Lê Minh Nguyệt
Chị Lê Minh Nguyệt

Món ăn ngon, bạn hiền , những câu chuyện thú vị , cười giòn giã. Rất vui khi đến đây!

Đánh giá
Chị Phan Yến
Chị Phan Yến

Địa điểm ăn ngon và view đẹp
Tôi thấy thoải mái khi ăn ở đây
View ở đây có thể giúp tôi giảm streess sau những ngày mệt mỏi
Tôi rất thích địa điểm này

Đánh giá
Chị Hương Bùi
Chị Hương Bùi

Đồ ăn tươi, trình bày thẩm mỹ, nhân viên phục vụ lịch sự, nhiệt tình!

Đánh giá
Chị Liên
Chị Liên

Thực phẩm tươi ngon , bài trí tinh tế , là nơi lý tưởng để thưởng thức món ăn Nhật

Đánh giá
Chị Nhung Đỗ
Chị Nhung Đỗ

Món ăn New Sake rất tươi ngon, giá cả phù hợp, nhân viên phục vụ cùng các bạn bảo vệ rất nhiệt tình, thân thiện!

Thư viện

Ảnh 01
Ảnh 02
Anh 03
anh 05
anh 06
Anh 07
Anh 09
Ảnh 01
Ảnh 02
Anh 03
anh 05
anh 06
Anh 07
Anh 09
0967 131 233